Ученые выяснили, что кешью помогает снизить воспаление и уровень жира в организме при ожирении

Бразильские ученые установили, что регулярное употребление кешью способствует снижению воспаления и сокращению объема висцерального жира у подростков с ожирением. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research (NutriRes).

В эксперименте участвовали 142 школьника из города Форталеза. На протяжении 12 недель одна группа ежедневно съедала по 30 граммов обжаренного кешью, а обе группы получали одинаковые рекомендации по питанию.

К окончанию исследования у участников, употреблявших орехи, зафиксировали уменьшение окружности талии и снижение уровня окислительного стресса — состояния, связанного с воспалением и старением клеток. При этом масса тела существенно не изменилась.

Исследователи объясняют эффект высоким содержанием в кешью ненасыщенных жиров, магния и антиоксидантов. Эти вещества улучшают обмен веществ, регулируют уровень сахара в крови, повышают чувствительность клеток к инсулину и снижают риск развития диабета второго типа. Кроме того, магний способствует защите мышц и поддержанию энергетического баланса.

По словам авторов, кешью может стать простым и доступным способом профилактики метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний среди подростков без необходимости жестких диет или интенсивных физических нагрузок.